すずなりフードロスプロジェクト 始動です！
suzunariuser「ブロッコリーの茎を使たスープ」の原料となるブロッコリーの収穫が
SUZUNARI GROUP菊川支部にて始まりました。
ブロッコリーの茎にはカロチンやビタミン、葉酸などの栄養素があり
食物繊維も多く含まれ、タンパク質も摂取できるスーパーフードなんです！
そんな栄養価の高いブロッコリーの茎は、収穫の際にそのまま畑に廃棄されてしまいます。
それはもったいない！！
ブロッコリーの茎を使ったスープ
ということで、毎年この時期になるとブロッコリーの畑から茎だけを頂戴し
体に優しい無添加スープに加工しています。
先ずは、茎拾いを行い、みんな総出で茎から芯の柔らかい部分をカットする作業をします。
商品が完成するまで少々お待ちくださいませ。
